Bibione ed i suoi dintorni sono zone naturali ad elevata biodiversità: nella Vallesina, nella Val Grande e nella foce del Tagliamento convivono varie tipologie di piante con caratteristiche differenti.

Le stagioni migliori per ammirare la pineta bibionese nel suo massimo splendore sono la primavera e l’autunno.

Tre aspetti accomunano le aree verdi, rendendole delle risorse naturalistiche uniche: la convivenza di flora alpina e mediterranea, la presenza di orchidee e la sopravvivenza di specie rare o comunque tipiche solo di queste zone.

Nei dintorni di Bibione è possibile vedere il Pino Nero o Pino Austriaco (pinus nigra), insediatosi in queste zone fin dalla preistoria. Si tratta di un grande albero riconoscibile per il colore verde cupo della densa chioma, alternato al marrone delle lunghe pigne.
Appartiene alla famiglia delle Pinacee, ha una distribuzione circummediterranea con vari nuclei distanziati tra loro. E’ presente in Austria, in Italia Nord orientale e centrale, ex Jugoslavia e Grecia.
Si adatta a terreni poveri, calcarei, poco profondi, sopporta bene l’aridità del terreno, ma esige una discreta piovosità estiva.

Oppure è possibile ammirare la Parnassia (parnassia palustris) che si vede raramente in pianura ed è una pianta erbacea tipica delle paludi.

Durante una passeggiata nella pineta di Bibione è possibile vedere: la quercia, la primula, la genzianella, la felce palustre, il carpino nero, il giglio dorato, il sigillo di salomone comune, l’asparago pungente, il ruscolo pungitopo e il gladiolo reticolato.

Molte anche le specie di orchidee come l’ Orchidea minore, l’Orchidea screziata, la Listera maggiore, la Cefalantera rossa, la Cefalantera maggiore e il Fior di Legna.